les cépages du Val de Loire

5 cépages représent à eux seuls 79 % des 63 000 hectares de vignes du Val de Loire (source Onivins - 2005).
Pour les vins rouges et rosés, il s'agit du cabernet franc (15 000 ha, 45 %) et du gamay noir (5 3 00 ha, 16 %).
Pour les vins blancs et effervescents, il s'agit du melon de Bourgogne (13 000 ha, 44 %), du chenin (9 000 ha, 30 %) et du sauvignon (7 000 ha, 24 %).